
. 洗碗機柜門有兩種形式,即前開式和頂開式。前開式的洗碗機當(dāng)柜門打開后,可以方便地拉出碗筐,取放餐具非常方便。頂開式洗碗機取放餐具不方便,頂上的空間不能充分利用。所以,從使用方便的角度考慮,如無特殊要求,一般宜選擇前開門式的洗碗機。
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在八一七北路附近一些餐館看到,很多餐館都配置了洗碗機,但不少洗碗機卻都成了碗拒,一位餐館老板告訴筆者,洗碗機洗盤子還可以,洗碗根本洗不干凈,水根本沖不到碗底,還有一些像高壓鍋的大件廚房用品洗碗機又洗不了。此外,洗碗機還必須使用專用的洗滌劑、安裝專用的接水管,這無疑也是又一筆額外的開支。
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