有資料表明,在國外,家用洗碗機的普及率已達30%-40%,美、法、德等國則高達60%-70%,安慶中央廚房清洗設(shè)備,東南亞國家也在以每年20%的增幅發(fā)展。在中國,盡管80年代中期就有企業(yè)開始生產(chǎn)臺式洗碗機,市場上就已出現(xiàn)十來個進口及國產(chǎn)品牌,但銷勢一直沒有出現(xiàn)大的改觀。商用洗碗機按結(jié)構(gòu)可分為柜式、罩式、籃傳式、帶傳式、超聲波5大類,為餐廳、賓館、食堂的炊事人員減輕了勞動強度,提高了工作效率,增進清潔衛(wèi)生。










10、洗碗機運行期間,切勿堵塞排氣口,中央廚房清洗設(shè)備定做,以免影響機內(nèi)正常排氣,同時不要強行移動沖擊洗碗機,以免發(fā)生故障。11、地處樓層過高、水壓過低時,不宜使用洗碗機,應(yīng)避開用水高峰期,待水壓正常再使用。12、機門打開后,中央廚房清洗設(shè)備品牌,不要重壓或強行按機門,以免導(dǎo)致事故或損壞。放置餐具時,應(yīng)正確排放,不能亂洗碗機放或重疊餐具,以免影響餐具洗凈度,同時要注意小餐具的前端切勿露出碗籃之外,以免阻礙臂旋轉(zhuǎn)。

1、洗碗機功率比較大,中央廚房清洗設(shè)備銷售,使用洗碗機時宜單獨供電,所配用的插座容量為10A、250V的單相三孔插座,并且要有良好的接地。2、洗碗機應(yīng)水平放置,要遠離爐等熱源,也不要長期讓陽光直射洗碗機,以免外殼漆層褪色變黃或脫落,影響外表美觀。3、為了保證進水管、排水管正常進水、排水,擺入水管時力求順暢,防止折彎或迂回打結(jié),不要用重物壓在膠管上。
